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2007年4月27日 (金)

Toshiro's

 Toshiro1 Toshiro3 Toshiro4

 学校のすぐ近くなんですが、お値段がお値段なのでなかなか入れません。ここも日本風日本食の最高峰です。FUJIは秋刀魚の塩焼きや鯛のカブト煮などお酒の欲しくなる料理が多いですが、こちらはお寿司がメイン。1Fがカジノになっていて若干躊躇しましたが、気にせず入るのが吉。

 ■Toshiro's (トシローズ)
 Av. Conquistadores 450, San Isidro, Lima

 初めて訪ねたのはペルーに着いてすぐ。取り立ててなんとも思わず、「やっぱ海外で寿司食べると高くつくんだな」くらいの感想でした。でも、1年後に再び来店して驚愕。出てくるのは非の打ちのない日本のお寿司なんです。そして、いくらリマで日本食がブームだといっても、どこかアレンジが加えられていて、ここまで日本人が食べて違和感のないお寿司は他にありません。初めて来た時何も思わなかったってことが、実はすごさの現れだったようです。ラテンアメリカの日本食をたくさん食べた今だからこそ、ピュア和食で勝負する男らしさ、そしてかかってるだろう手間暇にじんわりきました。

 「『在外』日本人」(柳原和子著)という本を取り寄せたら、巻頭を飾ってるのがこの店のオーナーさんだったのでびっくり。

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